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Bistecchiera 50x40 cm rigata smaltata
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Bistecchiera 50x40 cm rigata smaltata

LB-ONDULATAM5040
LB-ONDULATAM5040
110,00 €
Tasse incluse
Dimensioni

Bistecchiera: 40x50 cm
Lunghezza: 50 cm
Larghezza: 40 cm
Altezza bordo: 2 cm
Trattamento: Smaltatura ceramica

NB. ( Completa Di N° 2 Manici )
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Bistecchiera 50x40 cm rigata smaltata

Bistecchiera 50x40 cm rigata smaltata

Dimensioni

Bistecchiera: 40x50 cm
Lunghezza: 50 cm
Larghezza: 40 cm
Altezza bordo: 2 cm
Trattamento: Smaltatura ceramica

NB. ( Completa Di N° 2 Manici )

Piastra bistecchiera rigata smaltata in ghisa Ideale per la cottura sù Barbecue, Camino, fornelli a gas etc.

Grazie alle sue righe centrali, facilita la raccolta ed eliminazione dei grassi, facile da pulire.

Dimensioni

Bistecchiera: 40x50 cm

Lunghezza: 50 cm

Larghezza: 40 cm

Altezza bordo: 2 cm

Peso: 9,6 kg

Trattamento: Smaltatura ceramica

NB. ( Completa Di N° 2 Manici )

NB. verificare correttamente le dimensioni prima di effettuare   l'ordine

La prima accensione della Bistecchiera in GHISA

Come per qualunque apparecchio che abbia a che fare con il fuoco

e le alte temperature, è bene procedere prudentemente con le prime accensioni. Specialmente i prodotti realizzati in ghisa vanno 'stagionati'.

Talvolta, il raffreddamento rapido dopo la fusione dei pezzi che costituiranno l'apparecchio di cottura, lascia delle tensioni interne al materiale che potrebbero produrre delle fratture in caso di sbalzi termici troppo elevati.

Vari cicli di riscaldamento e raffreddamento controllati allentano queste tensioni interne, restituendo un apparecchio più duraturo ed atto a sopportare meglio anche condizioni estreme.

Istruzioni per la prima accensione

Prima di cuocere la prima grigliata, applicare un leggero strato di olio da cucina sulla piastra.

Fate riscaldare a fuoco basso per circa 20 minuti. Dopo questo intervallo, si può iniziare a cuocere.

E' comunque importante ricordarsi che la ghisa, va riscaldata gradualmente. Prima di ogni cottura, è consigliabile ripetere il procedimento di stesura dellolio sulla piastra, in questo modo i cibi non si attaccheranno.

Al termine della cottura, raschiare via il grasso dalla piastra utilizzando una spazzola metallica soffice o una spugnetta abrasiva.

Istruzioni generali per l'utilizzo

Prima di iniziare la cottura, è importante riscaldare la zona del piano di cottura

che si intende utilizzare, prima di mettere il cibo. Per cottura brevi (spiedini e bistecche scaldare per almeno 3 minuti, per cotture medie (pane, pizze, pesce, piccoli arrosti), scaldare per almeno 5 minuti, per cottura più impegnative

(tacchini, arrosti, polli di grandi dimensioni) scaldare per almeno 7 minuti. Evitare sbalzi di temperatura, non versare acqua fredda sulla piastra.

 

 

 

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